En The Good System descubrimos junt@s cómo mejorar nuestra salud alimenticia 🍽 Hoy hablaremos de la paradoja alimenticia: sobrealimentados pero desnutridos 😵
La semana pasada, Eduardo y yo colaboramos con un querido amigo en un #gig oficinístico 👔 y, aunque el trabajo es relativamente sencillo, hemos encontrado súper demandante el ritmo de vida #godinez 🤓
Sobre todo si para el mediodía, descubres que olvidaste empacar esas saludables nueces 🤦♂️🌰 para picar frente a la pantalla 💻 ¡y lo único a la mano en las “maquinitas” son galletas 🍪, chocolates 🍫 y refrescos 🥤!
Los alimentos altamente procesados están saturados de energía y son pobres en nutrientes. Nos dan cantidades ingentes de energía, pero por dentro nuestras células mueren de hambre.
Aunque la tasa de obesidad aumenta, cada vez tenemos mayor déficit de nutrientes. Estamos sobrealimentados pero desnutridos😱
Un brócoli 🥦 baja por el tracto digestivo, dejando beneficios como alimentar la flora intestinal y aliviar la inflamación 👌
Los alimentos ultra-procesados se absorben ultra-rápido en nuestro organismo y se digieren con rapidez en los primeros centímetros del intestino delgado.
Hasta el pan 🍞 integral dispara el azúcar más deprisa que, por ejemplo, una barrita de Snickers 🍫. Luego la caída en picada del nivel de azúcar dentona una alarma en nuestro organismo haciéndole creer que morimos de hambre 😭. Por si fuera poco, adrenalina y cortisol, las hormonas del estrés, se disparan 😡
Colapsamos nuestros sistemas en respuesta a lo que comemos. Un problema de salud mental puede ser en realidad una reacción a los niveles cambiantes de azúcar en sangre. Dejar de comer alimentos procesados puede incluso estabilizar los estados de ánimo 🤩
Solo se trata de comer alimentos de VERDAD. No hay truco. Deja de darle la responsabilidad de TU salud a la industria 😉
¿Nunca te has preguntado por qué una barrita de chocolate es más barata que una manzana?