Los cereales de desayuno deberían llamarse cereales de postre.
Al comerlos el cuerpo descompone todos esos cereales refinados, almidones y azúcares añadidos en una avalancha de glucosa. La mayoria de los cereales de desayuno son 75% azúcar🥴
Aún así, el pasillo de cereales del super es la mejor lección de creatividad mercadológica😵 Casi todos los cereales aseguran ser saludables de una u otra manera, con declaraciones falsas relacionadas con sus beneficios teóricos😑
Son cereales altamente procesados, incluso si al principio de su proceso de producción fueron integrales🤦♂️
El azúcar añadido y los aditivos articifiales anulan casi cualquier virtud nutritiva.
El culpable de todo fue John Harvey Kellogg, un médico y adventista que dirigia un spa de salud en Battle Creek, Michigan, en el siglo XIX.
Su hermano Will y él crearon una alternativa vegetariana y no proteinica a los pesados alimentos de desayuno de la época (crepas y salchichas🍳🥓🌭).
Las hojuelas de maiz tostado se popularizaron de inmediato. Su apellido pasó a la historia por inspirar el nombre de la gigantesca empresa alimentaria, pero la conexión entre su invento y la buena salud se esfumo hace mucho.
El cereal de desayuno solo es un mecanismo para administrarnos azúcar😡
Algunos son menos dañinos que otros, pero es mejor evitar hasta los más “saludables”, esos que parecen y saben a aserrin🤮
Luego pensamos que la granola es mejor alternativa, y de hecho hay marcas de granola con más azúcar que los Cocoa Puffs.
Cuando comienzas el dia comiendo azúcar, desencadenas un ciclo adictivo de antojos de azúcar y carbohidratos que durará todo el dia❗❗❗
Fuente:
Hyman, Mark. ¿Qué carajos debo comer? (Colección Vital). Penguin Random House Grupo Editorial México.