¿Cómo manejar y cocinar el pollo?
La mayor parte del pollo comercializado tiene bacterias dañinas. Hasta frutas y verduras pueden estar contaminadas, pero el pollo es el peor infractor… y por mucho.
Los nutrientes del pollo
¡Apuesto que tu abuelita sabia lo que hacía cuando te daba tu caldito de pollo para el resfriado!
La McPesadilla de los McNuggets
Debería ser obvio que, sí decimos que el pollo es bueno para la salud, nos referimos a la carne de pollo intacta, no a carne procesada que has sido transformada en algo irreconocible.
Los pollos no son vegetarianos
Siempre que sea posible, consume pollo de libre pastoreo que ha recibido una dieta adecuada; es decir, una dieta orgánica, pero no vegetariana.
La verdad sobre el pollo de crianza convencional y su calidad nutricional
Nos han dicho que comamos pollo en lugar de res porque tienen menos grasas saturadas. El pollo si es más magro que la carne roja, pero no deja de contener grasas saturadas y colesterol (NINGUNO NECESARIAMENTE MALO PARA LA SALUD).
Recomendaciones erróneas sobre el colesterol dietético (comestible)
Tras decádas de sugerir desechar la yema de cada huevo que se rompía, los expertos al fin reconocieron que su recomendación contra el colesterol dietético no tenía sustento científico.