El Grupo de Trabajo Ambiental EWG clasifica en una lista las frutas y verduras más contaminadas o con más residuos de pesticidas.
Esta lista se conoce como la “Docena Sucia”.
También tienen una lista de alimentos con menos residuos de pesticidas, conocida como la “Quincena Limpia”. Aunque tratándose de verduras, el principio rector es consumir orgánico, local, cuando sea posible.
Abajo 👇 te compartimos ambas listas.
Pero las puedes consultar en:
https://www.ewg.org/foodnews/dirty-dozen.php
https://www.ewg.org/foodnews/clean-fifteen.php
DOCENA SUCIA
- Fresas 🍓
- Espinacas
- Kale
- Nectarinas 🍊
- Manzanas 🍏
- Uvas 🍇
- Melocotones 🍑
- Cerezas 🍒
- Peras 🍐
- Tomates 🍅
- Apio
- Papas 🥔
* EXTRA: Berza, Chiles y Pimientos 🌶️
* No forman parte de la lista, pero despiertan “particular inquietud” porque las pruebas de residuos realizadas por el USDA encontraron pesticidas especialmente tóxicos, como organofosforados e insecticidas a base de carbamatos. De preferencia cómpralos orgánicos.
QUINCENA LIMPIA
- Aguacates 🥑
- Maíz dulce * 🌽
- Piñas 🍍
- Guisantes Dulces Congelados
- Cebollas
- Papayas
- Berenjenas 🍆
- Espárragos
- Kiwis 🥝
- Coles
- Coliflor
- Melones 🍈
- Brócoli 🥦
- Hongos 🍄
- Melones Honeydew 🍈